г.Минск, ул. Притыцкого 62/1, 2 этаж, ком.20

Сепараторы для молока

Виды молочных сепараторов

Сельские жители, содержащие в своих подворьях коров, используют сепараторы для молока. В каждом фермерском хозяйстве обязательно есть такое оборудование.

Сепараторы используются для первичной переработки цельного молока. Их применение позволяет производить совершенно другие виды молочных продуктов.

Эти механизмы очищают молочные продукты от примесей и получают творог из простокваши. Более сложные модели предназначены для производства сливочного масла.

Принцип работы

Сельчанам известно, что если налить молоко в ёмкость и дать отстояться в прохладном месте, то через некоторое время на его поверхности образуется слой жёлто-кремового цвета. Это явление называют естественной сепарацией.

Применение оборудования ускоряет этот физический процесс в несколько раз.

Принцип работы таких механизмов основан на разделении жидкостной смеси на фракции под действием центробежной силы.  

Устройство состоит из 2 основных узлов:

  • приёмной ёмкости, в которую заливается цельное молоко;
  • центрифуги, в которой происходит сепарация.

На оси барабана центрифуги смонтированы конические дискообразные элементы – тарелки. В зазоре между ними происходит сепарация.

Центрифуга вращается и раскручивает находящуюся в барабане жидкость. Под действием центробежной силы она разделяется на плотные и лёгкие фракции. Более плотные частицы отбрасываются к стенкам барабана и оседают на них. Жиры скапливаются в центре вращения и по своим каналам направляются в верхнюю часть барабана и сливаются через специальный рожок. Обрат поступает в другой сливной канал. Полученные продукты собирают в разные ёмкости.

Жирность получаемой продукции зависит от скорости вращения барабана центрифуги.

Классификация

Когда конические тарелки изготовлены с перфорированными отверстиями, то сепараторы называются сливкоотделителями. Если отверстия отсутствуют, то устройства относятся к очистителям.

Существуют механические устройства, приводимые в движение вручную, и электрические механизмы.

По своей производительности их разделяют на 2 вида:

  • промышленные, предназначенные для долговременной работы с большим количеством молока;
  • бытовые устройства, обычно используемые в частных подворьях.

Из сливкоотделителей получают 2 новых продукта:

  • готовые к употреблению сливки или сметана;
  • обезжиренный вторичный продукт - так называемый обрат, тоже востребованный в хозяйстве.

Очистители применяются со следующими целями:

  • обезвоживания творога.
  • переработки сыворотки в целях отбора белка.
  • обеззараживания продуктов с целью выделения бактерий.

По способу удаления осадков различают ручные устройства и сепараторы с автоматической очисткой.

Приобрести сепараторы для молока

Купить сепаратор для молока можно в ООО «Крушня». Уже в течении 12 лет наша компания поставляет на молочно-товарные фермы и в частные хозяйства сепараторы собственного производства. Для их изготовления используются только сертифицированные материалы, соответствующие всем современным санитарно-техническим требованиям.

Наши преимущества:

  • ООО «Крушня» реализует оборудование собственного производства по гораздо более низким ценам по сравнению с другими производителями.
  • Опытные специалисты осуществляют индивидуальное консультирование и дальнейшее сопровождение сделки.
  • Мы доставим и смонтируем выбранное оборудование.
  • Компания предоставляет гарантию на всю продукцию и выполняет гарантийное обслуживание.

Критерии выбора оборудования:

  • необходимая производительность;
  • требуемая мощность электродвигателя;
  • характеристики продуктов, предназначенных для переработки;
  • габаритные размеры.

Для приобретения нашего оборудования нужно подать заявку на этом сайте.

Спасибо за заявку!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Заполните все
необходимые поля