Для работы с оборудованием требуется один человек. Оборудование необходимо подключить к сети и водопроводу, налить молоко в молочное такси, нажать кнопку «Пуск». Оборудование работает в автоматическом режиме, на пульте отображается текущая температура и этап приготовления продукта. По факту готовности продукта на пульте будет сообщение «готово». Транспортировка может производиться как от физической силы, так и от электропривода. Раздача продукта при помощи дозирующего устройства с регулировкой порции в литрах (+-100гр).
Все с чем соприкасается молоко выполнено материалов, безопасных для температурной обработки пищевых продуктов. Простой, русскоязычный интерфейс управления с сертификатом защиты от воды IP65. Процесс пастеризации автоматический. При нажатии кнопки запуска оборудование, автоматически наполнит рубашку водой (дно + стенки), включит мешалку, разогреет содержимое до заданной температуры, выдержит температуру пастеризации, и охладит до температуры выпойки.
Характеристики
Пастеризация
- Рабочий объем емкости: 100-200 литров (100,150,200);
- Минимальное заполнение 30 литров молока;
- На стенке емкости нанесена лазером мерная линейка кратно 10 литрам;
- Цикл пастеризации молока (нагрева+выдержки+охлаждения) ~90минут. Цикл приготовления ЗЦМ – 30 минут. Нагревательные элементы: Сухие кварцевые ТЭНы / Водяная рубашка. Мощность нагревательного элемента: 7,5кВт/380В. Косвенный нагрев, через водяную рубашку (дно+стенки). Исполнение позволяет сочетать преимущества косвенного нагрева и сухих Тэнов. Тэны не взаимодействуют с водой, нет негативного влияния грязной воды;
- Автоматический цикл приготовления продукта. Программируемые настройки пастеризации: нагрева (+65 - +90⁰С), охлаждения (+40⁰С), выдержки (1-60 минут), таймера (3 программы), дозации (0,1-300 литров), промывки, поддержки температуры после пастеризации продукта или приготовления ЗЦМ.
Дополнительные функции и удобство
- Ширина такси: до 85 см, проходит в узкие дверные проемы;
- Функция «Поддержка температуры»;
- Функция «Подогрев». Используется для приготовления ЗЦМ, подогрева продукта;
- Функция «Таймер». 2 программы. С вечера заливается молоко в пастеризатор. Выставляется время утреней выпойки. Пастеризатор автоматически приготовит продукт;
- Функция «Таймер» для теплого молока. Не нужен охладитель, чтоб молоко не скисло за период до 12 часов;
- Функция автоматической промывки. Полностью открыв крышку, можно легко очистить емкость. Программа автоматической очистки обеспечивает оптимальные гигиенические условия. Остатки можно полностью удалить даже из насоса и шланга. Дополнительная очистка с помощью щетки улучшит результат, и через несколько минут Молочное такси снова готово к работе;
- Наличие мешалки с электродвигателем 250Вт, управляется автоматически.
Транспортировка
- Платформа на три колеса Ø40см;
- Колеса устойчивы к агрессивным средам и выдерживают нагрузку в 320 кг на каждое колесо.
Раздача
- Функция раздаточного устройства с регулировкой дозы в литрах (регулировка от 0,1 до 300 литров, с шагом в 100 грамм). В комплектацию входит: насос, пистолет, шланг 3 метра, программа управления. Все материалы, соприкасающиеся с продуктом, имеют сертификаты на безопасность использования с пищевыми продуктами;
- Емкость аккумуляторов рассчитана на работу насоса раздатчика молока более 3 часов;
- Аккумуляторы заряжаются автоматически во время подключения к сети.
Безопасность и надежность
- Защита УЗИП от молнезащита на управляющие элементы;
- Защита от «сухого» включения нагревательных элементов;
- Защита от избыточного давления воды в рубашке;
- Защита от сбоев выполнения программы при перепадах напряжения и отключений сети. При временном отключении или скачках сети программа не собьётся, процесс будет восстановлен автоматически;
- Сертификат соответствия №ЕАЭС BY/11202/01/00317074;
- Срок службы: 10 лет;
- Гарантийный срок: 2 года;
- Своя сервисная служба. Гарантийное и послегарантийное обслуживание. Все комплектующие всегда в наличии.
Как производитель предлагаемого к поставке оборудования имеем возможности по устранению любых неисправностей.
Дополнительные опции
- Опция ЗЦМ. Включает замену стандартного мотор-редуктора мешалки на двигатель с частотным преобразователем. Позволяет равномерно перемешивать молоко во время пастеризации и эффективно перемешивать ЗЦМ на высоких оборотах мешалки.
- Дополнительная теплоизоляция на всю емкость сосуда, боковые стенки из нержавеющей стали AISI304 с наполнением теплоизолирующим материалом ISOVER;
- Полная молнезащита УЗИП;
- Полный комплект поставки: розетка для питания, кабель подключения, шланг со скоросъемом для запитки воды, фильтр грубой очистки воды, паспорт и руководство пользователя;
- Электропривод. Такси с электроприводом управляется акселерометром, что позволяет легко управлять скоростью движения такси (1-8 км/ч), в двух направлениях (вперед-назад).
