Чем кормить корову осенью - рацион по нормам

Осень — переломный момент в жизни любого молочного стада. Коров переводят с пастбищного содержания на стойловое, и этот переход организм животного переживает совсем не безболезненно. Смена привычного зелёного корма на сено, сенаж и силос — серьёзная нагрузка для пищеварительной системы, и если подойти к процессу небрежно, хозяйство рискует потерять до пятой части суточных удоев, а в отдельных случаях и больше. Разберёмся, почему так происходит и как выстроить осенний рацион грамотно.

Не менее важная, но часто недооценённая часть переходного периода — организация водопоя. Корова потребляет воды в разы больше, чем сухого вещества корма: она нужна для пищеварения, выработки молока, терморегуляции и работы рубцовой микрофлоры, которая как раз в осенний период и без того испытывает стресс. Недостаток или нерегулярность питья усугубляют проблемы с рубцовым пищеварением, снижают поедаемость корма и напрямую бьют по продуктивности. Именно поэтому фермы всё чаще оснащают поилки для бычков и коров автоматическими системами с подогревом и контролем уровня воды — это позволяет обеспечить животным свободный доступ к чистой воде круглосуточно, независимо от погодных условий, и заметно снижает риски, связанные со сменой рациона.

Что происходит в организме коровы при смене корма

При переходе с летнего рациона на зимний кардинально меняется среда обитания микроорганизмов в рубце и кишечнике животного. Это вызывает выраженный технологический стресс, который может продолжаться до двух месяцев — примерно с начала октября до конца ноября. Внешне он проявляется прежде всего падением удоев, при этом жирность и белковость молока обычно остаются практически неизменными.

Исследования показывают: резкий переход на зимнее кормление способен разрушить до 80% полезной микрофлоры рубца. В результате корова недополучает энергию из пищи, что оборачивается целым набором проблем:

• нестабильным стулом — чередованием диареи и запоров;
• замедлением скорости поедания корма;
• потерей массы тела;
• падением надоев.

Восстановление рубцовой микрофлоры — процесс небыстрый, занимающий не менее месяца и сопровождающийся повышенными энергозатратами и временным ослаблением иммунитета. По данным практиков, в хозяйствах, где переход на зимний рацион проводится резко и без подготовки, потери продуктивности могут достигать 40%.

Как правильно скорректировать рацион

Главное правило переходного периода — постепенность. Оптимальная продолжительность перевода на зимние корма составляет 50–60 дней, минимально допустимый срок — 2–3 недели. Начинать вводить зимние корма стоит уже в конце сентября, когда трава становится лишь дополнением к рациону, а доля сена и силоса постепенно нарастает.

Пастьбу желательно сохранять как можно дольше: поступление свежей зелени и её плавное уменьшение помогают рубцовой микрофлоре перестроиться без резких скачков. Важный нюанс — если из-за непогоды животные не выходили на пастбище четыре дня подряд и больше, возобновлять выпас уже нельзя: адаптированная к стойловому корму микрофлора не успеет вернуться к прежнему состоянию.

Примерный суточный рацион для коровы с удоем 18–20 кг молока:

• 15–20 кг зелёной массы;
• 2 кг сена;
• 20–25 кг смеси сенажа и силоса;
• около 300 г концентратов на каждый литр молока.

Отдельное внимание стоит уделить контролю сухого вещества в рационе: в норме — около 3 кг на 100 кг живой массы коровы, для высокопродуктивных животных этот показатель может доходить до 3,8 кг.

Из чего складывается осенний рацион

Даже при сохранении выпаса одной травы для полноценного питания коровы уже недостаточно — осенняя зелень переувлажнена и бедна питательными веществами. Поэтому рацион дополняют несколькими ключевыми компонентами.

Сенаж. Продукт, в котором благодаря процессам ферментации в преджелудках корм лучше расщепляется и усваивается. Долю сенажа в рационе постепенно доводят до 10–15 кг в сутки.

Силос. Вводится позже, спустя 2–3 недели после начала кормления сенажом, стартовая порция — 4–5 кг с постепенным увеличением. Суточную норму делят на два кормления — до утренней и после вечерней дойки. При выборе силоса важно учитывать его состав:

• кукурузный силос (заготовленный в фазе молочной спелости початков) содержит 30–35% сухого вещества, из которого 20–25% приходится на крахмал. Такой корм богат легкоусвояемыми углеводами, но беден протеином, зато отличается высокой питательностью и хорошо поедается животными;
• травяной силос, напротив, содержит больше протеина, но меньше углеводов. При использовании только травяного силоса содержание сухого вещества в рационе стоит поднимать до 35–40%.

Соотношение сенажа и силоса подбирают индивидуально, ориентируясь на продуктивность стада — для высокоудойных коров оптимальным считается паритетное соотношение около 50/50, дополненное качественным бобово-злаковым сеном.

Концентраты. Комбикорма — обязательная часть осеннего рациона. Как альтернативу готовым промышленным смесям можно использовать собственные концентраты на основе кукурузы, рапсового и подсолнечного жмыха, а для высокопродуктивных животных — обогащать рацион премиксами, патокой, дрожжами и соевым шротом.

Специалисты рекомендуют для молочного стада гранулированные комбикорма: за счёт более медленного расщепления в рубце они лучше усваиваются, а азот эффективнее перерабатывается в кишечнике — это позволяет в первые 100 дней после отёла повысить продуктивность коровы до 10%.

Ориентировочный расход концентратов:

• при удое до 18 кг — 0,45 кг на каждые 1,8 л молока;
• при удое свыше 18 кг — 0,45 кг на каждые 1,4 л молока.

При этом на пике продуктивности доля концентратов не должна превышать 45% от общего объёма сухого вещества рациона.

Грамотный переход на зимнее кормление — это не разовое мероприятие, а планомерная работа на протяжении полутора-двух месяцев. Постепенное введение сенажа, силоса и концентратов при сохранении доступа к пастбищу, а также постоянный контроль за качеством и объёмом питьевой воды помогают животным пройти сезонную перестройку с минимальными потерями в здоровье и продуктивности.